Сладкий перец противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени, кишечника и почек ()
По содержанию витамина C перец занимает лидирующее место среди овощных культур.
В его плодах много витамина P, натрия и калия. Чтобы сохранить витамины, перец желательно употреблять в свежем виде. Для лечения используют плоды.
Перец обладает антисклеротическим, противохолестериновым, витаминным, кроветворным действием. Он укрепляет кровеносные сосуды, Полезно есть перец сладкий перед сном при гипотонии, выпадении волос, болезнях кожи и ногтей.