Свекла и сок из нее противопоказаны при диабете, так как содержат много сахарозы ()
В свекле содержится много щелочей и мало кислот. Столовая свекла богата пектиновыми веществами, в ней много йода и кальция.
Для лечения используют корнеплоды, ботву, листья и сок.
Свекла обладает мочегонным, слабительным, кроветворным действием. Она способствует выведению радионуклидов из организма, улучшает жировой обмен, полезна при повышенном артериальном давлении.
Свекольный сок применяется при лечении заболеваний легких, анемии, климаксе, ангине, ранах и ожогах.