Березовый сок стимулирует регенерацию тканей и способствует быстрому очищению организма.
* Залить 1 столовую ложку высококачественного чая 3 л горячего березового сока, настоять в плотно закрытой посуде 10 минут, процедить через многослойную марлю, охладить. «Чайный гриб» промыть чуть теплым березовым соком, поместить в банку с широким горлом и залить прохладным настоем чая в березовом соке. Настоять в темном месте при комнатной температуре 7- 8 дней, закрыв банку от пыли марлей. Настой перед употреблением необходимо тщательно профильтровать через многослойную марлю. Слитый и процеженный, он долгое время сохраняется в бутылках, приобретая ароматный запах, кисловато-сладкий приятный вкус. Помогает также при атеросклерозе. Чтобы еще раз приготовить такой напиток, «гриб» вновь следует промыть теплым березовым соком и залить чайно-березовым настоем.