Березовый сок стимулирует регенерацию тканей и способствует быстрому очищению организма.
* В старинном травнике приводится рецепт приготовления целебной березовой водки, помогающей от простуды: «На ведро крепкого и самого лучшего хлебного вина возьми с полфунта молодых листьев березы, когда она токмо распустилась, лучше в мае. Брать сии листья с концов веток, а от ствола не надобно. Можно взять и березовых почек, токмо уже не полфунта, а целый фунт. Настаивать в тепловатом месте 3 дня, процедить сквозь сукно, выжать сии листья или почки и снова в сей легкий настой подкласть еще полфунта свежего березового листа или почек. И так до трех раз. В остатний раз дать стоять 10 дней и мешать веслом утром и вечером. Слить в бутылки через холстинку. Имеет действие сия водка при простуде и лихоманке, от рез в животе. Заживляет раны и всякие другие поранения. А пить сию водку утром на тощее сердце и за ужином по одной рюмке» (1 фунт соответствует 409,5 г).