Плоды абрикоса используют как в свежем, так и в сушеном виде (курага) ().
Сахара - основной компонент химического состава плодов абрикоса. Их количество колеблется в зависимости от условий произрастания.
Плоды так же содержат витамины С, Н и Е.
По содержанию каротина среди плодов и ягод абрикос занимает второе место после рябины.
В мякоти плодов содержатся калий, кальций, железо, магний, натрий,а по количеству фосфора (6,4-25,2%) плоды абрикоса превосходят многие фрукты и ягоды.
В качестве лекарственного сырья служат семена (для приготовления масла) и плоды.
Их используют для лечения сердечно сосудистых заболеваний, сахарного диабета,при стрессах и невралгических болезнях, заболевании печени, малокровии и гипертонии.
Сушеные абрикосы полезно есть при атеросклерозе, коронарной недостаточности и повышенном кровяном давлении, а также при радиационном загрязнении организма.
Абрикосовый сок содержит много каротина, солей калия и железа. Его полезно пить людям с заболеваниями сосудов, сердца, а также для улучшения зрения.