Ягоды винограда - прекрасный диетический продукт ().
Для лечения используют плоды и листья.
Плоды содержат разнообразный набор биологически активных веществ, витаминов (аскорбиновая кислота,тиамин, рибофлавин, фолиевая и никотиновые кислоты), антоцианов, флавоноидов, гормонов, эфирных масел.
Так же содержатся глюкоза, фруктоза, сахароза, до 80% воды, азотистые вещества, органические кислоты (винная, глюкуроновая, яблочная, лимонная, янтарная, щавелевая), дубильные вещества и пектины.
После сушки из винограда получается изюм, богатый железом, медью, йодом, витаминами.
Ягоды винограда усиливают обмен веществ, помогают при отсутствии аппетита, нормализуют кровяное давление, помогают при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует очищению организма от радионуклидов.
Сок винограда обладает тонизирующим действием. Снижает количество холестерина в крови, температуру и артериальное давление. Он показан при истощении нервной системы и упадке сил.